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妈妈与时俱进补锌科学简单
http://www.henanedu.com/       发布时间::2011-10-12 10:40:17       来源:四川在线-华西都市报
    中国的孩子是在爸爸妈妈爷爷奶奶两代人的呵护下长大的。而中国儿童普遍存在缺锌问题,一个孩子缺锌,牵动两代人的心,家长们应当了解科学育儿、科学补锌的重要性。

  中国儿童缺锌比例高家长堪忧

  据全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示:我国儿童的缺锌比例为39%,在被调查的31个省市自治区,60%的儿童每日摄入的锌不足世界卫生组织(WHO)推荐量的一半。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明,我国少年儿童的缺锌率达60%。

  儿童缺锌后果严重

  众所周知,儿童生长发育、智力发育、抵抗力发育都需要锌。

  儿童如果缺锌会影响味觉,所以孩子就不爱吃饭,造成营养吸收不均衡,生长发育缓慢。恶性循环也直接导致孩子体质更羸弱,抵抗力也差,更易生病,同时缺锌的儿童智力水平也会比正常儿童低,记忆力差。

  “锌”就像孩子的保护伞

  目前WHO已确认的14种人体必需微量元素中,锌占第一位。

  锌参与40多种金属酶的合成,与200多种酶的生物活性有关,参与免疫系统形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能。科学研究的种种结果也证实,锌可以提高人体免疫力,从而提升、激起抵抗疾病的能力。

  妈妈与时俱进补锌科学简单

  那么孩子们的缺锌窘境究竟从何改善?

  专家 首先要从中国人的膳食结构建议 和饮食习惯入手,不要以为孩子喜欢吃动物内脏和含锌的食物、或给孩子补充复合微量元素的补益品就可以补锌,应当了解食物在烹饪时锌元素容易流失的真相。但有一点需要注意:补锌的同时不可同补钙、铜、铁等元素。因此钙、锌同补往往达不到有效补锌的目的。科学的方法是补锌与补钙间隔30分钟以上。

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